Pizzateig ohne Hefe

Der schnelle und einfache Pizzateig

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Pizzateig ohne Hefe Rezept

Der Pizzateig ohne Hefe ist perfekt für den schnellen Hunger geeignet. Wer es beim Kochen bzw. Pizzabacken gerne schnell und einfach mag, der ist mit dem Pizzateig Rezept ohne Hefe sehr gut bedient. Dieser Pizzateig ohne Hefe ist einfach herzustellen und kann direkt weiterverarbeitet werden. Im Handumdrehen ist dein Pizzateig fertig für den Backofen. 

Das Pizzateig Rezept ohne Hefe

Pizzateig ohne Hefe | Quark Pizzateig | Pizzateig mit Backpulver

  • Zeit / Aufwand


    • ca. 15 min. aktiv
    • keine Ruhezeit
    • Einfache Zubereitung
    • Simpel
  • Menge


    • für 1 Blech Pizza
    • ca. 2 Erwachsene + 1 Kind
  • Rezept Zutaten


    • 250 g. Mehl – Typ „405“
    • 1 Päckchen Backpulver
    • 2 Tl. Salz
    • 125 g. Quark
    • 4 Eßl. Milch
    • 4 Eßl. Öl
    • 1 Ei
  • Backofen / Backtemparatur


    Je nach Backofen und Vorliebe des Bräunungsgrades kann die Backzeit variieren.

    • Backofen auf 200 Grad vorheizen (Ober- und Unterhitze / Umluft)
    • 20 min. Backzeit
    • mittlere Backschiene

Zubereitung: Pizzateig ohne Hefe

So bekommst du im Handumdrehen einen fertigen Pizzateig ohne Hefe

  • Arbeitsplatz Vorbereitung


    • 1 große Schüssel für die Teig Zubereitung
    • alle abgemessenen Zutaten (Mehl (Typ „405“), 1 Ei, 1 Päckchen Backpulver, Salz, 125 g. Quark, Milch, Öl
    • zusätzliches Mehl zum Bestäuben der Arbeitsfläche
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Anleitung: Pizzateig Rezept ohne Hefe

Pizzateig ohne Hefe: Wir fangen damit an, dass wir das Mehl mit dem Backpulver zusammen in eine Schüssel geben, 1 Tl. Salz hinzufügen und das Ganze vermischen. Dann geben wir 125 g. Quark, 4 Eßl. Milch, 4 Eßl. Öl und ein Ei hinzu. Diese Mischung wird nun solange miteinander vermengt, bis alles eine gleichmäßige klebrige Masse ergibt.

Diese klebrige Pizzateigmasse wird nun auf einer glatten Arbeitsoberfläche, welche zusatzlich mit Mehl bestäubt ist, solange geknetet bis sie nicht mehr an den Händen kleben bleibt. Jetzt ist der Pizzateig soweit, dass man ihn auf dem Backblech ausrollen und danach belegen kann.

Fertig ist unser Pizzateig ohne Hefe

Guten Appetit!

Haut rein!

Lasst es euch schmecken!

Im Guten!

Buon Appetito!

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